Wasser und Heptan als Lösemittel. Struktur-Eigenschaftsbeziehungen erläutern
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Das Problem
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Polar oder unpolar - Farbstoffe im Vergleich. Nur der blaue Farbstoff lässt sich lässt sich entfernen. Was ist das Lösemittel? Und wie entfernt man den anderen?
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Versuch, Film und
Bausteine für Darstellung auf Teilchenebene |
Digitales Material Wenn du den Versuch durchgeführt hast, kannst du ihn auf Video noch einmal betrachten. Erkläre, warum das Glas im Laufe des Versuchs umgedreht wird. Erstelle für die ausgewählten Momentaufnahmen zu jedem Bild eine beschreibende Abbildung auf Teilchenebene. Nutze dazu die Materialien (links als transparentes png, zum Vergrößern Anklicken - rechts in Form einer Foliensammlung) |
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digitale Vorlage |
mögliche Lösung |
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Arbeitsblatt
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Analoges Material
... oder nutze die Bastelvorlage.
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  Bastelbögen komplett
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Fachbegriffe
polar, unpolar, permanent, non permanent, Farbstoff, Wasser, Heptan, Phase, Phasengrenze, solvatisieren, hydratisieren, Kunststoff, Van-der-Waals-Kräfte, Wasserstoffbrückenbindung
Hinweise
Nach der Bearbeitung sollst du erläutern können, warum sich polare Farbstoffe in polaren Lösemitteln besser lösen als in unpolaren und umgekehrt (zweiphasige Systeme, Phasengrenze, Ausschütteln, Lösevorgang auf Teilchenebene).