OC 1: Alkohole und Alkane - Struktur-Eigenschafts-Beziehungen

Mit Beginn der Sekundarstufe 2 werden in der Reihe vom "Alkohol zum Aromastoff" kontextual viele bekannte Konzepte neu verknüpft und erweitert, z. B.

• Stoffklassen und homologe Reihen
• Struktur-Eigenschafts-Beziehung zur Erklärung von Siedetemperaturen oder Löslichkeit
• Oxidation organischer Verbindungen
• Reaktionsgeschwindigkeit und chemisches Gleichgewicht

Dieser Kurs beinhaltet den ersten Teil der Reihe rund um die Alkohole und endet mit deren Oxidation.