OC 1: Alkanole und Alkane

"Vom Alkohol zum Aromastoff" verknüpft und erweitert kontextual viele bekannte Konzepte neu, z. B.

  • Stoffklassen und homologe Reihen
  • Struktur-Eigenschafts-Beziehung zur Erklärung von Siedetemperaturen oder Löslichkeit

Dieser Kurs beinhaltet den ersten Teil der Reihe rund um die Alkohole und endet mit deren Oxidation.

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Inhaltsverzeichnis

Alkohol - zum Trinken geeignet?
Der Abbau von Alkoholen - eine Oxidation?