Verhalten an Phasengrenzen - Seife

Experiment

Grenzflächenaktivität von Seife an der Grenze Wassser-Luft

In einer Petrischale wird eine Wasseroberfläche mit Bärlappsporen bedeckt. Kommt ein Stück Kernseife mit der Wasseroberfläche in Kontakt, werden die Bärlappsporen in Sekundenschnelle zur Seite geschoben. 

 

Arbeitsblatt

 

Grenzflächenaktivität von Seife an der Grenze Wassser-Luft 

In einer Petrischale wird eine Wasseroberfläche mit Bärlappsporen bedeckt. Kommt ein Stück Kernseife mit der Wasseroberfläche in Kontakt, werden die Bärlappsporen in Sekundenschnelle zur Seite geschoben. Die Kernauufgabe besteht darin, die Beobachtungen mit Hilfe der Molekülstruktur von Kernseife zu erklären.