Wichtige Fachbegriffe der Unterrichtssequenz waren u. a. : alkoholische Gärung, polare und unpolare Bindungen, daraus resultierende zwischenmolekulare Wechselwirkungen und ihr Einfluss auf Siedetemperaturen und Löslichkeit, Stoffklassen und Benennung organischer Verbindungen.
Hinzu kommen noch Oxidation und Reduktion von organischen Verbindungen, die hier schon in der letzten Frage aufgegriffen werden