Warum mischen sich Wasser und Heptan nicht dauerhaft?

Filme und Folien

Digitales Material

Wenn du den Versuch mit Heptan und Wasser durchgeführt hast, kannst du ihn auch auf Video noch einmal betrachten.

Erstelle dann für die ausgewählten Momente zu jedem Bild eines Zustandes eine beschreibende Abbildung auf molekularer Ebene.

Links die Materialien als Bild (png - transparent - zum Vergrößern Anklicken) - rechts in Form einer Foliensammlung (pptx).

Arbeitsblatt

Analoges Material

... oder nutze den Bastelbogen.

Fachbegriffe

polar, unpolar, Wasser, Heptan, Phase, Phasengrenze, Van-der-Waals-Kräfte, Wasserstoffbrückenbindung

Du sollst nach der Bearbeitung erläutern können, warum sich polare und unpolare Stoffe wie Wasser und Heptan nicht dauerhaft mischen.