OC 1: Alkohole und viel mehr
Alkohol!?
Ein "Getränk" - aber sicherlich auch vieles mehr.
Hier findest du neben Informationen zum Alkoholkonsum auch Materialien zur Gärung, Destillation, zur Benennung von Molekülen oder zur Löslichkeit.
Es erwarten dich Erklärungen auf Teilchenebene, ein Kriminallfall und Exkurse, die biogische Sachzusammenhänge verständlich machen.
Inhaltsverzeichnis
Übersicht
Alkoholgenuss? Komasaufen?
Alkohol entsteht - die Gärung
"Weinbrand" - die Destillation
Gaschromatographie
Damit wir über dasselbe sprechen: Nomenklatur
Gleiches mischt sich mit Gleichem? Genauer hingeschaut!
Vertiefung Grenzflächenaktivität
Alles klar?