Die Idee dahinter
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Was macht die Essigsäure sauer?
Exemplarischer Vergleich von Ethansäure mit Ethanol auf stofflicher und molekularer Ebene.
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Bild zum Einstieg
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Ethanol und Essigsäure - wofür zwei Reiniger?
Dient als Einstieg, die Anwendungsbereiche und Wirkung zu hinterfragen. Brennspiritus ist als Reiniger für polare und unpolare Stoff bekannt.
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Ârbeitsmaterial
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Versuchsanleitung
Wirkweise gegen Kalk und Reaktionen mit unedelen Metallen- hier im Modellversuch mit Magnesium in einer Spritze.
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Schlagworte
Ethanol, Ethansäure, Alkansäure, Carbonsäure, Wasserstoff, Kohlenstoffdioxid, Kalk, Magnesium, acides H
Didaktisch-methodische Hinweise
Im Mittelpunkt steht neben den typischen Reaktionen der Säure, die schon aus der SI bekannt sind, die Frage, warum aus dem Ethansäuremolekül viel leichter ein Wasserstoff-Ion abgespalten werden kann, als aus Ethanol.