OC 2: Oxidation - Alkanale und Alkansäuren

Zu Beginn der Sekundarstufe 2 werden in der Reihe vom "Alkohol zum Aromastoff" kontextual viele bekannte Konzepte mit neuen verknüpft und erweitert, z. B.

  • Stoffklassen und homologe Reihen
  • Struktur-Eigenschafts-Beziehung zur Erklärung von Siedetemperaturen oder Löslichkeit
  • Oxidation organischer Verbindungen
  • Reaktionsgeschwindigkeit und chemisches Gleichgewicht

Dieser Kurs beinhaltet den zweiten Teil der Reihe von den Oxidation der Alkohole über die Alkanale zu den Alkansäure.

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