OC 2: Oxidation von Alkoholen

Die Frage, wie Ethanol im Körper abgebaut wird, führt uns zu den Stoffklassen der Alkanale (Aldehyde), Alkanone (Ketone) und Alkansäuren.

Du lernst, dass man unter der Oxidation um weitesten Sinne auch die Verschiebung von Elektronen in Molekülen versteht und wie dies an Strukturformeln erkennen kann.